清蒸素丸子
发布: 2018-02-22 20:14:38 作者: 本网转载 来源: 本网转载
材 料:
油菜,胡萝卜,姜末,盐,花椒水,生抽,素蠔油,味全高鲜,干淀粉,香油
步 骤:
1、素丸子放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。
2、在等待的时候把油菜清洗干净,并把底部打十字刀。
3、锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。
4、然后把油菜去掉多余的水分,把胡萝卜切成短丝,放入油菜切的刀口中。
5、丸子蒸熟了起锅。
6、把多余的水空出到锅里,稍微在加点素高汤,烧开调一点盐和味全,然后勾少许薄芡。
7、然后把丸子摆放在油菜中间,淋上芡汁即可。
心得:
最喜欢的做的菜非蒸菜莫属
厨房里随手就能拿到的几样食材
上锅一蒸就能得到美味蒸菜啦!
蒸菜对食材要求没那么高
烹饪步骤也非常简单!
而且蒸菜既不会破坏菜品外观
还能锁住食材本身的鲜味~
简直就是懒癌+吃货的最佳选择!
祝你2018年蒸蒸日上!
(转载自:新浪)