清蒸素丸子

 

发布: 2018-02-22 20:14:38   作者: 本网转载   来源: 本网转载   

 

  • Default
  •  


     

    材 料:

     


     

      油菜,胡萝卜,姜末,盐,花椒水,生抽,素蠔油,味全高鲜,干淀粉,香油

     


     

    步 骤:

     


     

      1、素丸子放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。

     

      2、在等待的时候把油菜清洗干净,并把底部打十字刀。

     

      3、锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。

     

      4、然后把油菜去掉多余的水分,把胡萝卜切成短丝,放入油菜切的刀口中。

     

      5、丸子蒸熟了起锅。

     

      6、把多余的水空出到锅里,稍微在加点素高汤,烧开调一点盐和味全,然后勾少许薄芡。

     

      7、然后把丸子摆放在油菜中间,淋上芡汁即可。

     


     

    心得:

     


     

      最喜欢的做的菜非蒸菜莫属

     

      厨房里随手就能拿到的几样食材

     

      上锅一蒸就能得到美味蒸菜啦!

     

      蒸菜对食材要求没那么高

     

      烹饪步骤也非常简单!

     

      而且蒸菜既不会破坏菜品外观

     

      还能锁住食材本身的鲜味~

     

      简直就是懒癌+吃货的最佳选择!

     


     

    祝你2018年蒸蒸日上!

     


     

      (转载自:新浪)