素食推荐:麻辣香菇
发布: 2018-08-04 20:11:48 作者: 本网转载 来源: 新浪佛学
【原料】
鲜香菇400克、辣椒油1.5小匙、花椒粉2小匙、盐适量、食用油适量
【做法】
1、把香菇洗干净,水沥干,切片
2、锅内放一汤匙油,加入香菇片翻炒
3、待水分炒干,加入适量的盐。
4、然后加入1.5小匙的油辣椒,翻炒
5、尽量把香菇炒干,就可以起锅了
【小贴士】
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。