素香烩豆腐
发布: 2016-04-03 19:45:27 作者: 五台山素宴 来源: 本网讯
材料:
白豆腐三块 泡好
云耳一小㱧
冬笋一小块
青椒、红椒各一个
调味料:
菜油、辣椒酱、素蚝油、
甜面酱、盐、香菰粉、
生抽、老抽、麻油
作法:
1.豆腐切块,笋切片,青红椒切角
2.先烧一锅热油倒入切好的豆腐炸金黄色捞起沥油
3.笋片、云耳灼水沥干备用,锅内放少许油放入青红椒角、辣椒酱、甜面酱爆香再入一小碗素汤和豆腐块、云耳、笋片同素蚝油、盐、香菰粉、生抽、老抽小火烩再勾小小水淀粉少许麻油提香即可